夏天，少不了聚餐和应酬，无论路边夜市还是休闲酒吧，餐桌上都少不了“酒”的身影。聚餐时，一般会准备白酒、啤酒、红酒、果汁、茶水……殊不知，酒水饮料与食物一样，都有自己的“克星”，任意搭配的话，轻则营养流失，重则伤害健康。让我们一起看看哪些食物是喝酒时的好坏搭档。

一、白酒

坏搭档：

01 红油火锅、烤羊肉串等辛辣食物

这些食物会加重白酒的热性，容易导致口腔溃疡，严重会造成消化道过度充血、损伤肠胃黏膜等症状。

02 浓茶

浓茶中的茶碱可使血管收缩、血压上升，不但不能解酒，反而会加重心脏和肾脏负担。

03 低度酒或饮料

很多人喝白酒同时喜欢喝低度酒或饮料，认为可以降低“酒劲”。其实适得其反，低度酒、碳酸饮料中的二氧化碳还会增加酒精对胃的伤害，迫使酒精很快进入小肠，加快吸收速度。

好搭档：

01 凉菜、水果、温开水

白酒性热，搭配性寒凉的菜更好，比如凉拌黄瓜、香干炒芹菜、清蒸鱼等。酒后可以吃点水果拼盘，利用水果中的果糖或者葡萄糖中和酒精，减轻酒精的副作用。另外，酒后建议喝几杯温开水，可起到稀释酒精、补充水分和保护肝脏的作用。

二、啤酒

坏搭档：

01 海鲜、肝脏、浓汤等高嘌呤食物

海鲜、动物肝脏、浓汤等属于高嘌呤食物，啤酒本身也含有大量的嘌呤（大于50毫克/100毫升啤酒），而且还会降低尿酸的排泄率，从而导致尿酸高，使关节或软组织出现红肿热痛，甚至高烧等症状。

02 凉性食物

啤酒属凉性，如果再和黄瓜、苦瓜等凉性食物搭配，容易引起腹泻。另外，喝酒不宜吃凉粉凉皮，其含有明矾，明矾有收敛作用，会减缓血流速度，延长酒精在血液中的停留时间，增加酒精对人体健康的危害。

03 胡萝卜

胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素， 如果喝酒时吃大量胡萝卜，容易产生肝毒素，诱发肝病。

好搭档：

01 蜂蜜水、牛奶、酸奶

酒后喝蜂蜜水、牛奶、酸奶等，可帮助酒精分解，从而降低体内酒精浓度，保护胃黏膜、延缓酒精的吸收，缓解酒后不适。

02 米粥类

饮酒后，酒精会刺激胃肠道，容易产生不适感，可喝米粥，如小米粥、绿豆粥等，保护胃部黏膜，减少刺激，稀释酒精浓度。

三、红酒

坏搭档：

01 韭菜

吃韭菜好处多多，但是吃韭菜的时候不能和红酒一起，因为吃完韭菜后喝酒容易头晕目眩，浑身乏力。

02 红薯

吃红薯的时候喝红酒，会与胃酸发生反应，长期容易形成一种不溶于水的结块，进而影响人体的消化功能，严重还可引发呕吐、腹胀、腹痛等不良反应。

03 辣菜、凉菜

从口味上来说，葡萄酒不适合搭配辣菜，否则会使酒的酸味和涩味过分突出。除此之外，如果与大拌菜等含醋较多的凉菜同时食用，其口味会大打折扣。

好搭档：

红葡萄酒适合搭配味厚的菜，如红烧猪蹄、北京烤鸭等。吃清淡的菜，则适合用白葡萄酒来配，如白灼虾、清蒸鲈鱼等。

四、米酒

坏搭档：

严重胃酸过多、胃溃疡、胃出血的人不宜饮用。

好搭档：

鸡蛋。米酒煮鸡蛋，再加入适量红糖，补血补气，是传统健康滋补佳品。

五、保健酒

坏搭档：

少年儿童、孕妇、乳母、月经期妇女、酒精过敏者、心脑血管疾病患者、肝肾功能不全者不宜饮用。

好搭档：

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